Zrób to sam: przepis na lody kawowe

"Posiedzimy sobie 

razem w kuchni.."

Gdy zaczęłam zastanawiać się nad wprowadzeniem na bloga działu kulinarnego, chciałam, żeby pierwszy wpis zawierał bliżej nieokreślone "coś", po pierwsze: pyszne, po drugie: proste w przygotowaniu, a po trzecie (i chyba najważniejsze): godne polecenia szerszej publiczności. Co tu dużo mówić, toż to iście historyczny moment na blogu - kulinaria wkraczają pełną parą w tematy około modowe. Żeby urozmaicić. Żeby dodać trochę smaku, słodkości, a czasami zapewne i pikanterii. Żeby utwierdzić się w przekonaniu, że Kasia nie jest wcale taką złą kucharką i piekarką, jaką ją czasami malują. Żeby pokazać co jada się w czernieńskim Zasiedmiogórogrodzie, kiedy to do inbluejeansowej Kasi dociera niezwykła energia i multum weny z kosmosu, dzięki czemu kuchenne rejony nie mają przed nią żadnych tajemnic. 3, 2, 1.. ruszamy! Na pierwszy ogień idą:

  LODY KAWOWE

Jakie składniki są Nam potrzebne?

- 2 jajka

- 8 dkg cukru pudru (trochę więcej niż pół szklanki)

- serek mascarpone 250 g 

- 1 opakowanie cukru wanilinowego 

- 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej 

- foremki lub pojemnik na lody

Składniki są? Zabieramy się zatem do pracy! 

Żółtka ucieramy z cukrem (ja miksuję je ok. 10 minut, żeby powstała puszysta, jasna masa), następnie wsypujemy cukier wanilinowy i dodajemy po łyżce serka mascarpone. W osobnej misce ubijamy pianę z białek, którą następnie dodajemy drewnianą łyżką do masy z żółtek, serka i cukru. Po połączeniu składników wsypujemy do kremu 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej, mieszamy. Powstałą masę przelewamy do foremek na lody. Wkładamy na 3/4 godziny do zamrażalki.

SMACZNEGO! :)